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精酿啤酒厂糖化设备组成
发表时间:2023-10-26

  随着生活水平的不断提高,人们的娱乐生活更加丰富,注重追求更高品质高质量的生活,精酿啤酒逐渐成为中高端啤酒的象征,受到越来越多喜欢喝精酿啤酒消费者的青睐,精酿啤酒的市场前景非常广阔。精酿啤酒设备的配置型号有很多,今天和大家来聊一聊精酿啤酒设备有哪些规格?

  首先需要明确的是,不管用哪种设备,酿酒的过程都是一致的,啤酒的酿造都少不了糖化和发酵两个大过程,糖化又细分成糖化、过滤、煮沸、漩沉四个步骤。

  如果你跟设备厂家沟通过,那你应该听到“几锅几器”这么一个说法。

  一器,不建议购买一体机,不稳定。

  两器及以上则是分体设备。

  两器

  精酿啤酒吧两器加热水糖化设备

  大多数两器是糖化煮沸在一个罐里,过滤漩沉在一个罐里。

  也有糖化煮沸漩沉在一个罐,过滤单独一个罐。

  两器糖化是市面上很多酒吧酒馆的热门选择,因为占地面积小,且价格较低。

  两锅三器

  两罐三器精酿啤酒屋糖化设备

  两锅三器是两器和三器之间的“折中”选择。

  说是“折中”的原因是它虽然是两个罐子的占地面积,但因为有一个罐子是两个罐子“摞”在一起,可以起到三器的作用。

  两锅三器一般有两种设计组合。第一种:可以设计成一个罐进行煮沸,另一个罐分上下两层,上层糖化过滤下层漩沉;第二种:一个罐进行糖化煮沸,另一个罐上层进行过滤,下层进行漩沉。

  三器

  三器+热水精酿啤酒设备

  三器的选择比较多,常见的两种是糖化过滤罐+煮沸锅+漩沉罐和糖化锅+过滤槽+煮沸漩沉罐。而糖化煮沸锅+过滤槽+旋沉罐选的客户比较少。

  四器

  四器则是糖化在糖化罐、过滤在过滤槽、煮沸有煮沸锅、漩沉在漩沉罐中分步进行,额外配备了板式换热器和冷热水罐,增加了工作效率。可以进行连续多批次生产,一天可以生产2-6个批次的啤酒。

  五器

  五器可以是四器糖化设备再加个糊化锅,用于酿造时加工辅料。也可以为了特殊要求的酿造工艺或增加酿造批次时,四器糖化再加个暂存罐。

  六器

  六器啤酒厂糖化设备

  六器是四器糖化加一个糊化锅和一个暂存罐。六器啤酒设备在门店很少见,大多是精酿啤酒厂和工业啤酒厂使用。

  所以大家选择精酿啤酒设备时,不止看价格,还要考虑自己的酿造需求、设备质量等,设备的好坏直接影响到成品的口感。精酿啤酒设备,引进先进工艺,外观精致,采用316不锈钢板材精制而成,全套食品级管路配件,自动化程度高,易于操作。使用专业设备酿造的啤酒,口味更纯正、更新鲜、营养更丰富、卫生更可靠。


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